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Alvear Art Hotel

Noticias Alvear Art Hotel

27.07.2017

La nueva barra del Alvear Art Hotel

Artesano Bar

Inspirada en los años 50: ése es el leitmotiv que recorre esta propuesta de coctelería, que contó para su armado con Renato "Tato" Giovannoni, uno de los bartenders argentinos más reconocidos de la última década.

El Alvear Art Hotel ideó esta propuesta para conquistar el momento del after office semanal.
ara la carta, Tato recuperó algunos cócteles clásicos, como el Geneve (gin, jugo de limón, Cointreau, licor de cassis: una suerte de Cosmopolitan argentino, dicen en la barra), con el que Rodolfo San obtuvo el primer premio en un concurso de la marca Cointreau en 1960.
ero Giovannoni también elaboró cócteles de su autoría. Un ejemplo es el Café Porteño, que reversiona la antigua costumbre de beber whisky junto a un pocillo de café, un trago de uno seguido del otro, y lo hace en un cóctel que lleva scotch, café Nespresso y un intenso bitter de cacao.

Un viaje dorado a la mejor época de la coctelería argentina. Ese pasado que hoy es presente. Y que se lanza con sus sabores y cultura hacia el futuro.